最近我家那臺(tái)老電飯煲終于退休了，挑新鍋可把我愁壞了。市面上牌子五花八門，價(jià)格從幾十塊蹦到好幾千，都說(shuō)自己煮飯香。糾結(jié)了好久，最后沖著名氣，入手了一臺(tái)小米的IH電飯煲。用了快一個(gè)月，這心里頭啊，真是五味雜陳，有驚喜也有想吐槽的地方。今兒個(gè)就跟大伙兒嘮嘮，這小米電飯煲到底怎么樣，它是不是真的像傳說(shuō)中那樣，能讓普通的米吃出柴火飯的香味兒。
先說(shuō)最讓我滿意的地方吧，那就是煮飯確實(shí)快而且省電。我買的是個(gè)3L的款式，官方說(shuō)支持28分鐘快煮-10。有幾次下班晚，回家餓得前胸貼后背，用它煮飯，從淘米到出鍋，半個(gè)鐘頭左右真能吃上熱乎飯，這對(duì)打工族來(lái)說(shuō)太救命了。后來(lái)我看到京津冀消協(xié)的一份比較試驗(yàn)報(bào)告，里面測(cè)試了16款電飯煲，其中米家的一款在“熱效率值”這項(xiàng)上表現(xiàn)突出，簡(jiǎn)單說(shuō)就是最節(jié)能-4。看來(lái)這不只是感覺(jué)，是真省電，長(zhǎng)遠(yuǎn)看電費(fèi)都能省下不少。
不過(guò)，“小米電飯煲怎么樣”這個(gè)問(wèn)題，光看省電可不夠，關(guān)鍵還得看飯煮出來(lái)好不好吃。這就要說(shuō)到它主打的IH電磁加熱技術(shù)了。跟咱們爸媽那輩用的、就底下有個(gè)加熱盤的舊式電飯鍋不同，IH是讓整個(gè)內(nèi)膽自己發(fā)熱-7。我用的這臺(tái)，宣傳上說(shuō)有9段不同的火力調(diào)節(jié)，模仿柴火飯的烹飪曲線-10。煮出來(lái)的米飯，顆粒感確實(shí)更分明，不會(huì)下面結(jié)鍋巴上面還夾生。尤其是開(kāi)蓋那一瞬間，米香味“呼”地一下?lián)涑鰜?lái)，挺誘人的。我閨女都說(shuō)，媽媽，這個(gè)飯好像更甜一點(diǎn)。后來(lái)我查了查，這可能跟還原糖的轉(zhuǎn)化有關(guān)，好的加熱方式確實(shí)能提升米飯的甜味-4。
當(dāng)然啦，世上沒(méi)有完美的產(chǎn)品。聊到“小米電飯煲怎么樣”，有一個(gè)槽點(diǎn)我不得不提，那就是——它有點(diǎn)“挑米”！剛買回來(lái)那會(huì)兒，我興沖沖地用家里囤的普通散裝米試鍋，結(jié)果呢，米飯是熟了，但口感就是平平無(wú)奇，跟宣傳里那種“晶瑩剔透、Q彈飽滿”的形容，好像差了那么點(diǎn)意思-2。我一開(kāi)始還以為買到了問(wèn)題機(jī)，心里咯噔一下。后來(lái)?yè)Q了一袋好點(diǎn)的五常大米，嘿，效果立竿見(jiàn)影，飯香和口感都上了一個(gè)臺(tái)階。所以啊，指望一個(gè)電飯煲能化腐朽為神奇的，可以醒醒了。它更像一個(gè)“放大鏡”，好米能錦上添花，普通的米嘛，它也盡力了。
說(shuō)到這兒，就得提提小米電飯煲家族里那些“高階成員”了。像我用的這種算是基礎(chǔ)款，而它家還有售價(jià)近兩千塊的智能變壓IH電飯煲-3。那種就厲害了，據(jù)說(shuō)能實(shí)現(xiàn)0到25kPa的壓力智能調(diào)節(jié)-6。啥概念呢？就是煮白飯、熬雜糧粥、甚至燜煲仔飯，它都能用不同的壓力來(lái)對(duì)付，號(hào)稱雜糧不用泡就能煮軟-8。這對(duì)于講究養(yǎng)生、愛(ài)吃粗糧的家庭來(lái)說(shuō)，吸引力巨大。不過(guò)，對(duì)于我這種日常就是煮個(gè)白米飯、偶爾煲個(gè)湯的來(lái)說(shuō)，基礎(chǔ)款的功能已經(jīng)綽綽有余了。所以，琢磨“小米電飯煲怎么樣”，你得先想清楚自己兜里的預(yù)算和最主要的用途。
除了煮飯的核心功能，還有一些設(shè)計(jì)上的小細(xì)節(jié)，讓我覺(jué)得這錢花得值。一個(gè)是它的內(nèi)膽和鍋蓋，拆洗真的太方便了！內(nèi)蓋板一按就能拿下來(lái)，密封膠圈也能拆-9，再也不會(huì)有陳年飯漬躲在角落里發(fā)霉的衛(wèi)生死角了。這對(duì)于我這種有點(diǎn)潔癖的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是福音。另一個(gè)是它操作簡(jiǎn)單，面板上就幾個(gè)大按鈕，家里老人也能一看就會(huì)-1。雖然它也支持連接手機(jī)APP，里面有上百種云食譜-3，但我爸我媽從來(lái)不用，他們說(shuō)，還是實(shí)體按鍵按著踏實(shí)。
談?wù)勝?gòu)買渠道和售后這個(gè)“坑”。我是在官方旗艦店買的，所以整個(gè)過(guò)程挺順利。但我在網(wǎng)上刷帖子時(shí)，看到有朋友在非官方渠道買了小米電飯煲，結(jié)果收到货是破損的，售后扯皮起來(lái)非常麻煩-5。看得我背后一涼，這提醒咱們，買這類家電，渠道和售后保障跟產(chǎn)品本身一樣重要。可別光圖便宜幾十塊，最后惹一肚子氣。
總而言之，用了一個(gè)月，你要是問(wèn)我小米電飯煲怎么樣，我的回答是：它是個(gè)聰明又務(wù)實(shí)的“好學(xué)生”。在它的價(jià)位段里，IH加熱、節(jié)能性好、設(shè)計(jì)貼心這些優(yōu)點(diǎn)很扎實(shí)，確實(shí)能提升日常煮飯的體驗(yàn)和幸福感。但它也不是神，對(duì)米飯品質(zhì)有基礎(chǔ)要求，也別指望入門款能實(shí)現(xiàn)所有高階功能。對(duì)于大多數(shù)年輕小家庭、上班族或者追求性價(jià)比的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，它是個(gè)不會(huì)出錯(cuò)的、甚至有些小驚喜的選擇。畢竟，每天都能輕松吃上一鍋好飯，不就是生活中最實(shí)實(shí)在在的溫暖嘛。
