哎，一到冬天，進(jìn)廚房洗個菜刷個碗，那感覺真是誰試誰知道。手伸到水龍頭底下，被那冰碴子似的冷水一激，透心涼不說，關(guān)節(jié)都凍得生疼。以前我家也是，為了等熱水器那點(diǎn)兒熱水流過漫長的管道，白白放掉大半盆涼水，又心疼又麻煩。后來我一咬牙，在廚房水槽下裝了個小廚寶，這生活質(zhì)量“噌”一下就上去了。今天就跟大伙兒嘮嘮，我做了不少功課后選的史密斯小廚寶怎么樣，它是不是真像傳說中那么“神”。
先說大家最關(guān)心的，這玩意兒省電嗎？是不是個“電老虎”？ 我當(dāng)初也犯嘀咕，畢竟要常年開著。但查了資料才發(fā)現(xiàn)，官方評測最有說服力。上海市消保委之前測了20款小廚寶，模擬一家三口一天洗手的耗電量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同牌子差異還挺大-1。最節(jié)能的一天大概用1.3度電，最費(fèi)電的則要接近1.9度電-6。你猜怎么著？測試?yán)镒钍‰姷哪且豢睿褪鞘访芩辜业哪硞€6升型號-1-6。算下來，比費(fèi)電的型號一天能省差不多三毛多電費(fèi)-6。你可別小看這點(diǎn)，積少成多，而且說明它在保溫和技術(shù)上確實有一套，加熱效率很高-4。所以我用著就挺安心，知道它屬于會過日子的那種。
那第二個問題來了，它出熱水快不快，水夠不夠用，安在櫥柜里礙事不？ 這就是史密斯小廚寶讓我覺得“真香”的地方了。我用的是臺上盆，選的是一款上出水的型號。這種設(shè)計簡直是臺下空間凌亂癥的救星！熱水直接從機(jī)器頂部出去，下面清清爽爽，安裝師傅也沒費(fèi)太大勁兒，老舊廚房也不用大動干戈-2。關(guān)于水量，市面上主流是6-10升。官方測試表明，哪怕是6升的機(jī)型，通過混入冷水，實際能輸出的舒適溫水（比如40℃左右）能達(dá)到10升以上，完全夠一家子洗洗涮涮-4。我個人的體驗是，早上起來用它接熱水刷牙洗臉，晚上洗碗洗鍋，從沒覺得熱水不夠用，基本上即開即熱，不用等。
不過啊，買這種東西，光省電好用還不夠，得皮實、用得久，不然三天兩頭漏水生銹可太鬧心了。這就得說說史密斯一直宣傳的“金圭內(nèi)膽”了。說實話，剛開始我覺得這可能就是個高級點(diǎn)的營銷詞。但后來看了一些技術(shù)解釋和用戶反饋，感覺它確實有點(diǎn)東西。這種內(nèi)膽涂層據(jù)說抗腐蝕能力特別強(qiáng)，像咱們自來水里的各種礦物質(zhì)，時間長了容易結(jié)垢腐蝕普通內(nèi)膽，但金圭內(nèi)膽就更耐造-2。有的用戶分享說用了好幾年，一點(diǎn)問題沒有-8。這對我來說很重要，我可不想用個一兩年就因為它漏水把櫥柜泡了，那維修成本可就高了去了。所以，在琢磨“史密斯小廚寶怎么樣”的時候，它的耐用性是我下決心選它的關(guān)鍵砝碼。
當(dāng)然了，世上沒有完美的東西。我在網(wǎng)上沖浪時也看到過一些吐槽，主要集中在價格和促銷活動上。比如有消費(fèi)者反映，買的時候覺得有價格保護(hù)，但后來遇到商家搞“政府補(bǔ)貼”等活動降價了，之前的保價承諾卻可能不適用，為了差價扯皮挺心煩-5。這也給咱們提了個醒：買的時候，這些促銷條款、保價細(xì)則一定要看清楚問明白，截個圖留個證據(jù)，免得后續(xù)麻煩。
總而言之，我用下來的感覺是，如果你家廚房離熱水器遠(yuǎn)，冬天飽受冷水折磨，或者就想在廚房有個獨(dú)立、快速的熱水源，那小廚寶絕對是個提升幸福感的神器。而史密斯小廚寶，在節(jié)能省電、加熱穩(wěn)定和耐用性這方面，口碑和實測表現(xiàn)都算是第一梯隊的-1-6。它可能不是最便宜的那一檔，但想想它更省電、內(nèi)膽更抗用，長遠(yuǎn)看或許更劃算。選購時，你就根據(jù)自家櫥柜空間、用水習(xí)慣，挑個合適容量（6-10升通常夠了）和出水方式（臺上盆看上出水）的型號就行。最后啰嗦一句，這玩意務(wù)必讓專業(yè)師傅安裝，安全第一！
以下是大家常問的幾個問題，我結(jié)合自己的經(jīng)驗和查到的資料，再跟大家多嘮幾句：
Q1：我家是老房子，電線比較舊，能安裝小廚寶嗎？功率大了會不會有危險？
A1： 這個問題特別關(guān)鍵，尤其是老房子的朋友一定得重視。小廚寶的功率一般在1500瓦到3000瓦之間-4。在安裝之前，你必須先檢查一下廚房準(zhǔn)備安裝位置的電線。一個簡單的判斷方法是，看看那條線路上的插座之前接過什么電器。如果它之前只接個電飯煲、微波爐還好，但如果它同時還要帶冰箱、烤箱等大功率電器，線路就可能不堪重負(fù)。
安全起見，最好請專業(yè)的電工師傅上門看一眼。他們能判斷線路的截面積是否足夠（通常建議單獨(dú)使用橫截面積不小于1.5平方毫米的銅芯線）-4-6。如果原有線路不符合要求，千萬不要湊合，也別用插線板（廚房潮濕，用插線板非常危險！）-4，一定要從配電箱單獨(dú)引一路符合規(guī)格的專線過來。這是為自己和家人的安全負(fù)責(zé)。史密斯或其他正規(guī)品牌的安裝師傅一般也會對此進(jìn)行檢查，如果不符合條件他們可能拒絕安裝，這反而是負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。
Q2：小廚寶里的“鎂棒”是干啥的？聽說要定期換，麻煩嗎？
A2： 鎂棒可是小廚寶和電熱水器里的“默默奉獻(xiàn)者”，你可以把它理解成一個“ sacrificial anode”（犧牲陽極）。它的化學(xué)性質(zhì)比內(nèi)膽金屬更活潑，水里的腐蝕性物質(zhì)會優(yōu)先攻擊它，從而保護(hù)內(nèi)膽和加熱棒不被腐蝕生銹-1-4。所以，它確實是個消耗品，用久了會被慢慢腐蝕完。
至于更換麻不麻煩，答案是：需要專業(yè)操作，個人不建議自己動手。更換周期沒有固定答案，主要看你家水質(zhì)和用的頻率。水質(zhì)越硬、用得越多，鎂棒消耗得越快，可能一兩年就需要換；水質(zhì)好可能能用更久-4。通常，當(dāng)你感覺熱水有異味，或者加熱效率明顯下降時，就該檢查一下了。更換時需要關(guān)閉水電、排空機(jī)器，涉及內(nèi)部拆卸，最好聯(lián)系品牌的售后服務(wù)，由專業(yè)人員來操作-1-4。雖然會花點(diǎn)服務(wù)費(fèi)，但能保證安全，也避免自己弄壞機(jī)器。
Q3：即熱式電熱水龍頭和小廚寶，我該選哪個？
A3： 這倆都是解決廚房局部熱水的方案，但原理和特點(diǎn)完全不同，可以這么比：
小廚寶（儲水式）：像個小保溫壺，先把幾升水加熱存起來，隨用隨取。優(yōu)點(diǎn)是出水溫度穩(wěn)定，對電線要求相對低一些（功率通常比即熱式小），不受水流大小影響。缺點(diǎn)是需要提前加熱（雖然很快），體積相對大一點(diǎn)，需要安裝空間-4。
即熱式水龍頭：流過它的時候瞬間加熱。優(yōu)點(diǎn)是真正即開即熱，不用等，體積非常小巧。缺點(diǎn)是功率極大（通常4000瓦以上），對電路要求極高，老房子基本難以承受；而且出熱水的水流量會受功率限制，冬天水溫可能上不去，體驗不穩(wěn)定-2。
怎么選？ 很簡單：如果你家廚房電路條件好（新房或已改造），用水量不大（只是洗手、洗小東西），追求極致小巧，可以考慮即熱式水龍頭。但如果你家是老舊電路，或者希望用水體驗更穩(wěn)定（比如洗碗、洗菜水流要大），能接受在櫥柜里預(yù)留一個小空間，那么儲水式小廚寶是更可靠、更安全的選擇。 從綜合性能和安全性考慮，我個人更傾向于小廚寶。
